На главную страницу
 



Популярное за неделю


communa.ru / Главные новости Воронежа и области / Экономика


Горбуша… с пустым вкусом


12.02.2018 18:19

Качество жизни | Фальсификация продуктов дошла и до рыбных консервов

В прежние времена рыбные консервы были любимы населением Советского Союза. Рыба разных сортов была вкусной, питательной и могла долго храниться в хорошо укупоренных жестяных банках. Переработчики делали продукцию на совесть, и никаких претензий в свой адрес не вызывали.

Артём ДАРЬИН

Нынче – иное дело: рыбные консервы полны фальсификата, и производители в погоне за прибылью ничем не брезгуют.

Поэтому к любым видам рыбных консервов следует относиться с осторожностью.

Воронежское общественное движение в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» решило оценить образцы консервов «Горбуша натуральная». В разных торговых сетях Воронежа были закуплены двенадцать образцов продукции. Эксперты провели органолептическую оценку качества консервов на вкус, запах, консистенцию, цвет, состояние рыбы.

Как известно, горбуша вылавливается в разных морях Дальнего Востока, и на рыболовных базах после соответствующей обработки, добавления пряностей и специй она сразу должна укупориваться в жестяные банки для сохранения стойкости продукта при хранении.

Что же обнаружили эксперты? Оказалось, что четыре представленных образца были изготовлены в пос. Курилово Московской области, дер. Родионово Серпуховского района, дер. Щиглицы Псковской области и городе Рязани.

Можно легко представить, какое качество было у замороженной рыбы после такого путешествия. Фальсификаторы идут на любые хитрости, чтобы отвлечь наше внимание: на этикетке крупно пишут «произведено из выловленной рыбы на Сахалине (или Камчатке, Дальнем Востоке)», скрывая мелким шрифтом реальное место производства консервов.

Будьте внимательны, не поленитесь найти эти строки!

Другой момент. Вылов горбуши происходит в июле, августе, сентябре. Именно в эти месяцы и должны вырабатываться рыбные консервы. Дата изготовления должна чётко читаться на банке выпуклыми буквами, а сама банка должна быть без вмятин, повреждений и ржавчины, швы ровные, без зазубрин. Бумажная этикетка не залита маслом, а её данные должны соответствовать коду самой банки.

Шесть оцененных образцов удостоились таких оценок экспертов: «консистенция не сочная», «посторонний запах металла», «невыраженный пустой вкус рыбы», «хлопья белка в мутном бульоне», «твёрдые плавники» и другие. Заметим при этом, что цена за 240граммовые баночки консервов – от 99 до 123 рублей. Лучшие же органолептические оценки выставлены консервам «Горбуша натуральная», произведённым в Корсаковском районе Сахалинской области.

Источник: газета «Коммуна» | №11 (26758) | Вторник, 13 февраля 2018 года




comments powered by Disqus

Возврат к списку



Возрастная категория сайта


Аналитика
Отмена Судного дня
России необходима прагматическая внешнеполитическая линия. Очень трудно жить в режиме ожидания Судного дня.

Вылет чёрных лебедей
Одним из «лебедей» стало расширение санкций Минфина США против 7 российских бизнесменов и 17 чиновников.

Арифметика поля
Опыт рекордного урожая -2017 заставил воронежских аграриев более взвешенно подходить к планам на посевной сезон.

Не первый и не последний?
В России опять траур, опять погибли люди. Погибли – по разгильдяйству, халатности и жадности своих земляков.

Когда государство уберёт «ножницы»?
«Ножницы» между теми, кто получает очень много, большие доходы, и теми, кто живёт, мягко говоря, очень скромно».

Как им простить девчонок, порезанных за то, что они жёны «сепаратистов»?
Глава ДНР: «Мы воюем не с украинским народом, а с определённой частью населения, которая заразилась вирусом нацизма и фашизма».

Жизнь после выборов
Правовой порядок наступает там, где люди готовы контролировать власть и вместе с нею нести ответственность за судьбу страны.

Залпы Манежа
Вторая часть Послания Президента Федеральному Собранию фактически свелась к озвучиванию новой военной доктрины России.

У Донецка и Луганска есть возможности за себя постоять!
Пётр Порошенко подписал закон о реинтеграции Донбасса и теперь сможет использовать ВСУ в любой точке государства без согласования с Радой.

Зерновые пороги
Воронежские аграрии, получив рекордный урожай зерна, теперь вынуждены нести убытки. Цена на зерно упала ниже уровня 2016 года.

Временщики под крышей
Снять квартиру в аренду – вынужденная необходимость для тех воронежцев, которые не могут позволить себе приобрести жильё.

Уроки Октября
Революция 1917 года изменила ход мировой истории. В России – «колыбели революции» отношение к её значению и по сей день неоднозначное.

Адвоката обвинили и приговорили
Почему в Воронежской области суды выносят столь мягкие приговоры адвокатам- «решальщикам», остаётся только гадать.

Популярное за сегодня

Шесть малых городов Воронежской области примут участие во всероссийском конкурсе 335
Конкурсные заявки рассмотрены на заседании Межведомственной комиссии Воронежской области по обеспечению реализации Приоритетного проекта «Формирование современной городской среды» .

В Воронеже на базе ЗАО «Орбита» будет создано российско-китайское предприятие 333
Соглашение о создании совместного предприятия по разработке и производству электротехнического оборудования подписано 23 апреля в рамках встречи врио губернатора Воронежской области с делегацией КНР.

В Воронеже 28 апреля, 3 и 5 мая на площади Ленина пройдут репетиции военного парада 299
Подготовка к празднованию 73-й годовщины Победы и обеспечение безопасности во время майских праздников стали основными темами еженедельного планёрного совещания у мэра Воронежа.

В Воронежской области на 23 апреля яровыми культурами засеяли более 128 тыс. гектаров 282
Несмотря на резкие погодные «качели», в регионе набирают обороны весенние полевые работы. Не приступили ещё к севу только в Новохоперском муниципальном районе и Борисоглебском городском округе.

В Воронежской области за минувшие сутки зарегистрировано 111 ДТП 265
В том числе 85 – в городе Воронеже, 25 – в районах области, одно – на федеральной автотрассе. В пяти ДТП пострадали люди. Всего телесные повреждения различной степени тяжести получили шесть человек.


Реклама



Новости редакции
01.01.2018  Век «Коммуны». В списке не значился
15.10.2017  Век «Коммуны». Юбилей позади, а история продолжается
15.10.2017  Век «Коммуны». Заветное слово литературного редактора
04.05.2017  Век «Коммуны». «В любых строках – он был самим собой»
02.05.2017  Век «Коммуны», Часы от Александра Лебедя
21.04.2017  Век «Коммуны». Когда газета была в шинели
21.04.2017  Век «Коммуны». Когда экраны были маленькими…
19.04.2017  Век «Коммуны». От истоков до дней сегодняшних
16.04.2017  Век «Коммуны». Был твёрд и независим
09.04.2017  Век «Коммуны». История одного стихотворения
03.03.2017  Век «Коммуны». Как будто Бог подсказывал слова…
14.02.2017  Век «Коммуны». Назвать поименно
24.01.2017  Век «Коммуны». В ходу была его строка...
13.01.2017  Век «Коммуны». Трибуна, которая позволяла говорить о самом важном
20.12.2016  «Коммуна» удостоена Знака отличия «Золотой фонд прессы – 2017»
20.05.2013  Газете – 96 лет! Три кита «Коммуны»
17.05.2012  К 95-летию «Коммуны». Редактор Наквасин
13.05.2012  К 95-летию «Коммуны». Как закалялся Стальский
08.05.2012  К 95-летию «Коммуны», Борис Стукалин, «Мы – дети своего времени»
08.05.2012  К 95-летию «Коммуны». Имя газеты носит одна из вершин на Памире


Экспорт новостей

 В формате RSS


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
(с)Электронное периодическое издание «КОММУНА».
Учредитель: ООО «Редакция газеты «КОММУНА».
Главный редактор В.Г.Руденко.
Адрес издателя и редакции: 394030, г.Воронеж, ул.Кольцовская, 46а, тел. (473) 251-24- 87.
Электронная почта: mail@kommuna.ru
Знак информационной продукции: 16+
Электронное периодическое издание «КОММУНА» зарегистрировано в Федеральной службе по
надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл №ФС77-42425 от 27.10.2010г.
При любом использовании материалов гиперссылка на www.сommuna.ru обязательна.